夕食の一品。
これも初挑戦💪
いつも同じようなものばかりで、家族に申し訳なくて…😭
上手くできたら、ブログに残しておくと自分も思い出しやすい。
写真は、
『鶏チリ』
【材料】１人〜２人分（臨機応変に調整あり）
ささみ ３本 ※むね肉でもOK
マヨネーズ 適量
塩こしょう 適量
片栗粉 適量
玉ねぎ（長ネギの代用）
《チリソース》
水 ５０cc
しょうゆ 大さじ３
料理酒 大さじ１
みりん 小さじ１
砂糖 大さじ１
豆板醤 小さじ１/２
ケチャップ 大さじ３
鶏ガラスープの素 小さじ１/３
しょうが
【作り方】
①鶏ささみは一口大に切りボウルに入れ、塩コショウ少々、酒小１、マヨネーズ大１を入れてよく揉み込み１０分以上置く。
②１のボウルに片栗粉を加える。
③フライパン油を入れて火にかけ肉を焼き、仲間でしっかり火を通す。
④ささみに火が通ったら、玉ねぎのみじん切りを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら、チリソースの材料を入れ、よく絡めて出来上がり。
我が家は３人分と余ったら弁当用を作ったので、ささみは１０本ぐらい使用。
調味料もなんとなく調整。
良い味にできた！
